KITCHEN DISPLAY SYSTEM
Los slingerende bonnen in de keuken zijn niet meer van deze tijd. 70% van de fouten bij een tafel komen door zoekgeraakte bonnen, gasten die zijn verplaatst, gerechten die zijn gewijzigd of uitzonderingen en allergenen die niet goed zijn doorgekomen. Met een Kitchen Display System ben je hier in één keer van af.
Interactief ticket systeem
- Verplaatsing van tafelnummers gaat onopgemerkt
- Wijzigingen van een order komen meteen op de actieve ticket
- Allergenen komen als waarschuwing in beeld van de ticket
- “extra frietje” wordt direct naast het oorspronkelijke ticket geplaatst
Meer inzicht in de keuken
- Duidelijke kleurstelling voor de tickets (fine dining / take away / delivery)
- Online orders in dezelfde workflow
- Status van het ticket inzichtelijk voor de bediening op de handhelds
- Eenvoudige optelsom van de te bereiden gerechten, dus tellen en onthouden verleden tijd
- Live monitoren van productietijden per parti
- Tickets verkleuren als uw gasten dreigen te lang te wachten
Begeleiding van bonnen naar schermen
- Samen met de chef wordt er een plan gemaakt naar aanleiding van de huidige werkwijze en inrichting van de keuken
- Volledige begeleiding van instellingen en configuratie
- Koks zullen het systeem meteen begrijpen, voor de zekerheid zullen we een volledige dag op de vloer assisteren, de werkwijze finetunen en waar nodig personeel trainen